L’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) a classé « Thiébou djeune » au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Ce classement intervient plus d’un an après que le ministre sénégalais de la Culture a déposé un dossier auprès de l’UNESCO, afin de classer le plat le plus célèbre du pays sur la liste du patrimoine mondial.
La Mauritanie et le Sénégal partagent la large diffusion de ce plat dans les deux pays.
Avec ce classement, le « Thiébou djeune » sénégalais rejoint la « pizza » italienne et le « couscous » marocain sur la liste du patrimoine humain immatériel.
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